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Sobre Nosotros
Desde hace más de dos siglos, la familia Villén tiene como objetivos fundamentales desarrollar la economía local, contribuir con el bienestar y la sostenibilidad rural y producir el mejor aceite de oliva virgen extra que se extraiga de sus tierras. Con estos conceptos siempre presentes, Aceites La Muralla desarrolla su actividad en el escenario heredado y privilegiado del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, un lugar único que ha llevado a buen término los objetivos familiares desde 1818.
Hoy, una nueva generación de empleados aprende y perpetúa el valor de la excelencia en los procesos, del cuidado del cliente y de la protección de la materia prima. Bajo el lema de “innovación como tradición” conseguimos, año tras año, ampliar horizontes y optimizar los procesos productivos y de distribución. Para Aceites La Muralla es un orgullo contar con un equipo humano formado por personas de la zona, fomentando así el empleo y la retención de talento en la Subbética cordobesa.
Nuestro Equipo
Almanzara
Manuel Villén
Gerencia y socio administrador
Gerente de Aceites La Muralla. Manuel es ingeniero agrónomo y un gran apasionado del aceite de oliva virgen extra, la actividad agraria y la naturaleza.
Desde muy joven apostó por continuar con el legado familiar y expandir fronteras, profesionalizando la actividad almazarera y aportando la innovación que demandan los avances agrícolas y oleícolas.
Mª del Carmen Morales
Control financiero y administración
Licenciada en Administración de empresas, Mª del Carmen Morales es una auténtica leyenda dentro de Aceites La Muralla. Trabaja en nuestra almazara desde 2001, cuando era Jorge Villén el representante legal de la empresa, tío del actual representante, Manuel Villén.
Mª del Carmen ha establecido vínculos muy especiales con aquellos clientes que encontró a su llegada y con aquellos que ha ido adquiriendo.
Ella destaca por su constancia, profesionalidad y tesón.
Amparo Moreno
Atención al cliente y administración
Amparo es responsable de atención al cliente, gestora de pedidos y técnico administrativo en Aceites La Muralla.
Desde 2018, Amparo es la voz pública de la empresa, respondiendo a cada consulta de clientes y proveedores de forma precisa y resolutiva.
Además, Amparo cuenta con un gran bagaje de conocimientos sobre impresión y packaging, por lo que es un activo fundamental en la personalización de botellas y estuches de aceite de oliva virgen extra.
Pilar Arcos
Marketing y ecommerce
Pilar gestiona las acciones de marketing digital, de ecommerce y de los distintos marketplaces en los que opera Aceites La Muralla.
Es una apasionada del mundo gastronómico y le gusta llevar la creatividad y la escritura a este campo.
Pilar ha trabajado en distintos sectores previamente, dentro y fuera de nuestras fronteras y en Aceites.
Cristina Rodríguez
Marketing y ecommerce
Cristina ha estudiado el Grado de Marketing en la UMA (Universidad de Málaga) y ha trabajado en distintos sectores, lo que hacen de ella una trabajadora polivalente y versátil. Cristina es vecina de Zambra por lo que algunos de sus antepasados también han tenido relación laboral con Aceites La Muralla.
Cristina muestra su entrega en cada llamada a los clientes y en cada informe de marketing que elabora. Le encanta el mundo del aceite y quiere aprender todos los entresijos de este sector tan tradicional como especial.
Antonio Montes
Maestro almazarero
Maestro almazarero desde hace más de 40 años.
Una persona entregada, meticulosa, paciente e implicada. Antonio comenzó siendo un jovenzuelo en la antigua ubicación de Aceites La Muralla. Ha sido testigo de los avances tecnológicos, de todo tipo de cosechas, de una pandemia y del relevo generacional de la familia Villén.
Cada día aporta lo que mejor sabe hacer y es que Antonio es una auténtica "enciclopedia andante" de la actividad almazarera.
Antonio Caballero
Logística y mantenimiento
Internamente decimos que Antonio es como nuestra garrafa de 5 litros de hojiblanca: sirve para todo. Con su habitual profesionalidad y sentido del humor, Antonio gestiona la logística y el envasado de Aceites La Muralla, además de custodiar de forma muy eficaz el recinto de la almazara.
Técnico electricista, se mudó a las instalaciones de Aceites La Muralla en 2015 y desde entonces es un pilar fundamental en la sincronización de procesos dentro de la empresa.
Juan Bujalance
Mantenimiento
Juan es un joven todoterreno con amplia experiencia en el campo y en instalaciones electromecánicas.
Es el más joven del equipo y sus ganas de aprender y crecer profesionalmente se perciben desde la primera toma de contacto. Para Juan es muy positivo todo lo que los Antonios y el resto del personal le pueda aportar.
Juan es un trabajador sereno y perseverante en sus objetivos.
Finca
Jorge Villén
Técnico agrónomo y socio administrador
Miembro de la familia Villén y trastataranieto del fundador. Jorge es Ingeniero Agrónomo y técnico del campo desde que comenzó su andadura profesional. Gestiona las fincas familiares como la emblemática Finca Los Chopos, donde se encuentra el olivar tradicional del que surge nuestro AOVE premium.
Jorge tiene un amplio recorrido en el sector agrícola, conociendo de primera mano el olivar andaluz, la geografía de la Subbética y qué zonas son más adecuadas para según qué cultivos o variedades.
José Gómez
Tractorista
José es una figura fundamental de las fincas de la familia Villén desde hace más de 30 años. José hace las labores agrícolas propias del tractor, como recolección de aceituna, limpieza del campo, recogida de hierba, etc.
José conoce la Finca Los Chopos como la palma de su mano ya que vivió y formó su familia durante años en el cortijo que aguarda la zona. Hoy continua fiel a los valores de la empresa y al saber hacer que ha heredado de generaciones anteriores.
Nuestros Valores
Innovación como tradición
Aplicamos este concepto a toda la organización, abarcando desde los ámbitos más tradicionales hasta los más digitales e internacionales, manteniendo siempre la esencia de nuestra entidad y valores.
Excelencia
Uno de nuestros cimientos sobre los que construimos nuestra historia. Fuimos de los primeros en del sector en certificar la ISO 9001 de Gestión de Calidad y seguimos apostando por la excelencia como sello de nuestro producto.
Familia & Cercanía
Defendemos lo familiar, valorando la cercanía y cordialidad. Respetamos y admiramos a nuestros referentes, desde tatarabuelos hasta grandes nombres del sector y pequeños clientes que comparten nuestro saber hacer.
De lo local a lo global
Somos parte del Parque Natural de la Subbética, donde tenemos el privilegio de obtener su mejor fruto, el Aceite de Oliva Virgen Extra. Por ello defendemos nuestro entorno, al agricultor, así como a aquellos sectores que contribuyen a generar riqueza en nuestra organización y nuestro contexto.
Servicio al cliente
Ponemos al cliente en el centro de la ecuación, ofreciéndole una atención completa, resolutiva, cercana y empática. Divulgamos sobre Aceite de Oliva Virgen Extra, olivar, sector y empresa, ya que buscamos es que el cliente tenga el poder de convertirse en un experto de aquello que está adquiriendo.