Siempre hemos oído hablar de los grandes beneficios que tiene tomar el aceite de oliva a diario, y que es por algo lo llaman el oro líquido, además, también dicen de él que es el rey de la dieta mediterránea.   El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de nuestros mayores aliados en lo referente a la salud. Lleva años siendo objeto de investigación, y es que, realmente son muchos los beneficios que nos aporta a nuestro organismo.   Muchos estudios revelan de la importancia que tiene y de los enormes beneficios del AOVE en el día a día, entre ellos. Podríamos destacar algunos como la prevención de patologías cardiovasculares, sus beneficios antioxidantes, y su poder antiinflamatorio entre otros.  Pero antes de hablar de todos sus beneficios, vamos a centrarnos en su composición. LEER MÁS