Aceite de Oliva Virgen Extra - Cortijo La Muralla - Caja 8 Garrafas 2 L.

Panel de Cata iOliva. Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva Virgen Extra Cortijo La Muralla Garrafa de 2 L

Aceite de Oliva Virgen Extra Cortijo La Muralla Garrafa de 2 L vista de perfil

Aceite de Oliva Virgen Extra Cortijo La Muralla Garrafa de 2 L, caja con 8 garrafas

Aceitunas variedad Arbequina de recolección temprana. Parque Natural Sierras Subbéticas.

Aceite de Oliva Virgen Extra - Cortijo La Muralla - Caja 8 Garrafas 2 L.

Referencia PA2CAJA8

175,10 €

(21,88 € / unidad)

Impuestos incluidos Entrega entre 24 y 48 horas

Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana (Octubre-Noviembre) procedente de nuestros olivares ubicados en Rute (Córdoba), en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Extraído en frío a 25º de temperatura en nuestra propia almazara familiar.

Variedad

Arbequina

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Descripción

Obtenido de aceitunas de la variedad arbequina. Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana, (Octubre hasta primeros de noviembre) procedente de aceitunas de nuestra finca familiar. El AOVE variedad arbequina destaca por ser un zumo 100% de aceituna natural, muy frutado y aromático.

Nuestra aceituna de variedad arbequina se recolecta cuando está en su punto óptimo de aromas y polifenoles. Esto, junto a una cuidadosa elaboración en nuestra almazara familiar, hacen de este AOVE un producto totalmente diferente y especial con unas características organolépticas excepcionales.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

De recolección temprana (antiguamente conocido como aceite de primera prensa), recogida de la aceituna arbequina durante el comienzo de la campaña en el mes de Octubre. Este aceite de oliva virgen extra arbequina es fresco y sin filtrar. Originario del Parque Natural de la Subbética en Rute, Córdoba.

NOTA DE CATA

Aroma frutado de aceitunas verdes con una intensa presencia de notas de tomate, aguacate y plátano. En boca, este AOVE es un aceite fluido y ligero, con entrada dulce, final almendrado y ligero picor continuo.

VARIEDAD

AOVE de la variedad arbequina, que se caracteriza por ser una aceituna muy rica en aceite. Tiene un sabor dulce con aroma frutado, manzana y plátano.

AROMAS Y SABOR

Los aceites procedentes de la variedad arbequina presentan un color frutado y fresco con aromas a almendra, tomate e incluso un ligero toque a plátano, terminando con un un toque picante muy sútil.

Detalles del producto

Cosecha: 2022-2023
Origen de la Aceituna: Parque Natural de las Subbéticas, Rute, Córdoba
Calidad: Virgen Extra
Recolección: De octubre a primeros de noviembre, en nuestra finca familiar
Método de extracción: Extracción en frío a menos de 25º de temperatura
Presentación: Sin filtrar desde octubre a diciembre. Filtrado de enero en adelante.
Molturación: En menos de 6 horas, en nuestra propia almazara
Parámetros químicos: Menos de 0,4º de acidez, menos de 20 meq O2/Kg de peróxidos, menos de 0,22 de K270, menos de 2,5 de K232.
Sugerencias de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y evitar cambios bruscos de temperatura
De nuestro olivar a tu mesa: Sin intermediarios. Controlamos todo el proceso, desde el cultivo hasta la venta final.
Medidas (cm.): 29 x 47 x 25 cm.
Peso (Kg.): 15 Kg.
Tipo de cosecha: Cosecha temprana