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Aceite de Oliva Virgen Extra - Cortijo La Muralla - Caja 8 Garrafas 2 L.
PA2CAJA8
116,95 €
(14,61 € / unit)
Impuestos incluidos
Entrega entre 24 y 48 horas
Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana (Octubre-Noviembre) procedente de nuestros olivares ubicados en Rute (Córdoba), en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Extraído en frío a 25º de temperatura en nuestra propia almazara familiar.
Variedad
Arbequina
Obtenido de aceitunas de la variedad arbequina. Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana, (Octubre hasta primeros de noviembre) procedente de aceitunas de nuestra finca familiar. El AOVE variedad arbequina destaca por ser un zumo 100% de aceituna natural, muy frutado y aromático.
Nuestra aceituna de variedad arbequina se recolecta cuando está en su punto óptimo de aromas y polifenoles. Esto, junto a una cuidadosa elaboración en nuestra almazara familiar, hacen de este AOVE un producto totalmente diferente y especial con unas características organolépticas excepcionales.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
De recolección temprana (antiguamente conocido como aceite de primera prensa), recogida de la aceituna arbequina durante el comienzo de la campaña en el mes de Octubre. Este aceite de oliva virgen extra arbequina es fresco y sin filtrar. Originario del Parque Natural de la Subbética en Rute, Córdoba.
NOTA DE CATA
Aroma frutado de aceitunas verdes con una intensa presencia de notas de tomate, aguacate y plátano. En boca, este AOVE es un aceite fluido y ligero, con entrada dulce, final almendrado y ligero picor continuo.
VARIEDAD
AOVE de la variedad arbequina, que se caracteriza por ser una aceituna muy rica en aceite. Tiene un sabor dulce con aroma frutado, manzana y plátano.
AROMAS Y SABOR
Los aceites procedentes de la variedad arbequina presentan un color frutado y fresco con aromas a almendra, tomate e incluso un ligero toque a plátano, terminando con un un toque picante muy sútil.
PRESENTACIÓN
Sin filtrar desde octubre a diciembre. Filtrado de enero en adelante.
- Cosecha
- 2024-2025
- Origen de la Aceituna
- Parque Natural de las Subbéticas, Rute, Córdoba
- Calidad
- Virgen Extra
- Recolección
- De octubre a primeros de noviembre, en nuestra finca familiar
- Método de extracción
- Extracción en frío a menos de 25º de temperatura
- Presentación
- Sin filtrar desde octubre a diciembre. Filtrado de enero en adelante.
- Molturación
- En menos de 6 horas, en nuestra propia almazara
- Parámetros químicos
- Menos de 0,4º de acidez, menos de 20 meq O2/Kg de peróxidos, menos de 0,22 de K270, menos de 2,5 de K232.
- Sugerencias de almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y evitar cambios bruscos de temperatura
- De nuestro olivar a tu mesa
- Sin intermediarios. Controlamos todo el proceso, desde el cultivo hasta la venta final.
- Medidas (cm.)
- 29 x 47 x 25 cm.
- Peso (Kg.)
- 15 Kg.
- Tipo de cosecha
- Cosecha temprana
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